新見茶屋 ～岡山県新見の観光・グルメ・イベント情報を現地から発信～

哲西町産の米を製粉して作る米粉パンの製造販売。もちもちふっくらとして、その美味しさは今までにない味わいです。ピザなどの惣菜パン、デニッシュ類のおやつパンや、ロールケーキもあります。

「ゆずりは餅」はふるさとを思い出すような風味が口に広がる。郷愁の漂う素朴さが心地よい。

☆ニュース☆
2010年2月2日～　阿哲商工会の全国展開プロジェクトにて東京でビッグサイトに商品を出品。

山豬彩肴膳～いのしし肉、烹炙焼、いのししハンバーグを製造・販売。全国発送も可。実店舗ではいのしし料理、仕出し、弁当、食料品販売も行っています。

旬の新鮮野菜の「ふれあい市場」、加工品・お土産の「特産館」、農産・園芸資材の「グリーンセンター」、そして名物千屋牛を味わえる焼肉レストラン「焼肉＜千屋牛＞」があります。

黒豆入り焼き菓子「黒大豆アンアン」は、健康維持にも最適な黒大豆を豊富に使ったヘルシー菓子。

明治３２年創業の醤油醸造の老舗。昔ながらの味を伝える「昔しょうゆ」を代表銘柄に、人気の醤油が多数。

味自慢のお弁当・仕出屋。ユニークなネーミング（電子投票記念弁当）が話題を呼んでいます。高品質の商品で高い評価を受けています。

１９２７年の創業以来、鍛接、鍛造、手仕上げの備中手打刃物を製作、切れ味、使いやすさが受け継がれている技。

「鬼っ子餅」は、備中千屋のヒメノモチの新米だけを杵でつきあげてあり、コシが強く粘りがある手作り餅。

古くから愛されている鯖寿しは鯖をまるごと１本使った姿寿しで、味だけでなく日持ちする郷土料理です。いのししラーメンもおすすめです。

全国発送している「特選千屋牛」は、鮮やかな霜降りで、舌にとろける食感はまさに絶賛。

出雲産の鋼を使い、火と鎚で鍛える伝統的な製法で作られた高級品の包丁、小刀は世界中から絶賛されている。

第２回県創作みやげ品コンテスト金賞受賞の「子持ち鮎甘露煮」は、甘味を抑え丁寧に焚きあげている。

「金棒ずし　さば包み」は日本近海であがった鯖を上下に一匹分、シャリは備前朝日米を使用した逸品。

郷土産の自然薯で作った「山芋餅」はまったりとして甘味をおさえた上品な味わい。茶受けに最適。

独自の製法で漬け込んだ梅をまるごと包み込んだ「梅の里」は、しっとりとまろやか。お茶受けに合う

高梁川上流、山間の寒暖の差が大きい地方で育った風味豊かなお茶。平成１６、１７年最優秀賞を受賞。

創業以来の味を引き継ぐ「栗羊羹」など和・洋菓子は、ひとつひとつ心をこめた手作りで広く愛されています。